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Ihr Bio Bäcker im Salzburger Land! Erster & einziger biozertifizierter Bäcker im Pongau Mehr erfahren Bäckerei Bauer
Unsere Bäckerei in Mühlbach am Hochkönig! Qualität & Leidenschaft die man schmeckt. Mehr erfahren Bäckerei Bauer
Unsere Confiserie! Einfach eine Sünde wert… Mehr erfahren Bäckerei Bauer
Unsere Konditorei! Traditionelle österreichische Mehlspeisen Mehr erfahren Bäckerei Bauer
Frühstück bei Bauer Frühstück bei Bauer Lassen Sie sich bei uns verwöhnen und kommen Sie zu uns frühstücken. Wählen Sie aus unsere großen Frühstückskarte.

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Ferienwohnungen Bauer Ferienwohnungen Bauer Unsere beiden Apartment-Häuser liegen im Zentrum von Mühlbach am Hochkönig.

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Unsere Philosophie

Bäcker- und Konditormeister Wolfgang Bauer garantiert:

 

In unserer Backstube wird alles firsch von Meisterhand gebacken!
 

Unsere Brote schmecken besonders herzhaft und sind kräftig ausgebacken. Unsere Backwaren laufen nicht vom Band, wir backen noch mit Herz und Hand. Wir verwenden nur beste Zutaten in unserer Bäckerei , Konditorei und Confiserie . Wir sind der einzige biozertifizierte Bäckerreibetrieb im Pongau und sind Träger des AMA Handwerks-siegl sowie das AMA Gütesiegels.

Wir verpflichten uns zu:

  • Erstklassige Qualität mit hohem gesundheitlichem Wert
  • Garantierte Frische durch kurze Transportwege
  • Lange Frischhaltung unserer Brote durch Zusatz von eigenem
    BIO Natursauerteig sowie durch lange Reifezeit der Teige.
  • Regionalen Einkauf der Rohstoffe

Wir verzichten auf:

  • Konservierungsmittel
  • Künstliche Backhilfsmittel
  • Chemische Zusatzstoffe
  • Enzyme, Aromastoffe
  • Backmischungen
  • Teiglinge von Fremdfirmen





Ihr Wolfgang Bauer

Unsere Partner

  • Pfahnl Mühle Prägarten: unser regionaler Partner für alle Mehle und BIO Mehle, ausschließlich Österreichische Herkunft
  • Landesgut Kleßheim: baut für uns den BIO Dinkel, BIO Gerste und BIO Kümmel an.
  • BIO OK Thalgau: alle BIO Rohstoffe wie: BIO Wahlnüsse, BIO Rohrzucker, BIO Leinsamen, ...
  • Mantler Mühle - österr: und europäische Saaten
  • Kniegut, Mühlbach/HKG: Eier aus Bodenhaltung
  • Koppbauer, Mühlbach/HKG: BIO Eier aus Mühlbach am Hochkönig
  • Pinzgau Milch, Maishofen: Topfen, Schlagobers, Naturjoghurt
  • Salzburg Milch: Vollmilch, Schlagobers, Joghurt, Fruchtmolke
  • BIO Natursole aus den Salzbergwerken Ebensee und Altaussee
  • Harma Hefe, Ottakring: einzige Hefe aus österreichischen Zuckerrüben
  • Stiegl Brauerei, Salzburg: Hopfen und Malz für die Schokoladeerzeugung, sowie Getränke fürs Cafe