Spritziges Quellwasser aus Mühlbach begleitet das seit ca. 100 Jahren unveränderte Brotrezept. Das ist Tradition pur in jedem charakterstarken Roggenkrümel.
Roggenmehl 960, Aromasauerteig, Bio-3-Stufen-Natursauerteig, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Natursole, Hefe
| Nährwert | pro 100g | pro Stück |
| Fett | 1,40 | 7,30 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,10 | 0,60 |
| Kohlenhydrate | 54,20 | 276,60 |
| davon Zucker | 20,30 | 103,50 |
| Ballaststoffe | 2,00 | 10,50 |
| Eiweiß | 9,90 | 50,40 |
| Salz | 5,40 | 27,80 |
| Broteinheiten | 4,5 BE | 23,1 BE |
| zusätzliche Nährwerte: | ||
| Brennwert | 277 kcal / 1.158 kJ | 1.412 kcal / 5.912 kJ |
| 1 BE | 22,10 | |
Gluten
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