Holzofenbrot 800g

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Unser Rogger überdauert die Zeiten. Das Holzofenbrot aus Roggen kannten schon die Großeltern. Am Rezept hat sich nichts geändert. An der Geschmacksexplosion ebenso wenig.

Bauernlaib 500g

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Spritziges Quellwasser aus Mühlbach begleitet das seit ca. 100 Jahren unveränderte Brotrezept. Das ist Tradition pur in jedem charakterstarken Roggenkrümel. Zutaten Roggenmehl 960, Aromasauerteig, Bio-3-Stufen-Natursauerteig, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Natursole, Hefe Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 1,40 7,30 davon gesättigte Fettsäuren 0,10 0,60 Kohlenhydrate 54,20 276,60 davon Zucker 20,30 103,50 Ballaststoffe 2,00 10,50 Eiweiß 9,90 […]

Bauernwecken/laib 1000g

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Seit vier Generationen duftet der Bauernwecken aus Bio-Natursauerteig aus unserer Backstube. Altbacken? Ganz und gar nicht, sondern wohlgereift und bewährt! Zutaten Roggenmehl 960, Aromasauerteig, Bio-3-Stufen-Natursauerteig, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Natursole, Hefe Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 1,40 14,00 davon gesättigte Fettsäuren 0,10 1,20 Kohlenhydrate 54,20 534,20 davon Zucker 20,30 200,00 Ballaststoffe 2,00 20,20 Eiweiß 9,90 […]

Hausbrot

Roggen und Weizen legen eine kesse Sohle aufs Parkett. Das saftige Mischbrot nach Art des Hauses erwartet Sie als Halbkilo- und als Kilowecken.

Schweizer

Ganz langsam genießen: Sehr dunkler Schwarzroggen mit Röstnoten öffnet neue Welten. Ist das noch Brot oder schon Kunst? Finden Sie es heraus!