Schrotfranzose

Kräuterfranzose

Volles Korn, voller Geschmack: Unsere Baguettes sind nicht nur weiß. Mit voller Schrot-Power wird der Grillabend zur Genussreise zwischen Eiffelturm und Weinberg Zutaten Weizenmehl 700er, Schrote (Weizengraham, Leinsaat, Roggenflocken, Sojaschrot, Weizenkleie), Sesam, Sauerteig, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Hefe, Backmittel Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 9,60 25,30 davon gesättigte Fettsäuren 1,80 4,80 Kohlenhydrate 52,80 139,30 davon […]

Wurzelbrot

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Regelmäßige, präzise Form? Kann doch jeder! Das Wurzelbrot ist ein echtes Unikat. Hier wird noch von Hand geformt, aus Liebe zum Teig. Das schmeckt man auch. Zutaten Weizenmehl 700, Weizenvorteig, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Natursole, Hefe, Backmittel Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 2,00 10,70 davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g 0,20 Kohlenhydrate 53,70 290,00 davon Zucker […]

Kastenweißbrot

Kasten bleibt Kasten bleibt Kasten bleibt… Der Klassiker mit seiner ikonischen Form entfaltet milde Geschmacksnoten bei jedem Bissen. Zutaten Weizenmehl 700, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Weizenvorteig, Natursole, Hefe, Backmittel, Keimkraftmehl Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 1,00 5,90 davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g 0,10 Kohlenhydrate 51,80 296,20 davon Zucker <0,1 g 0,20 Ballaststoffe 0,10 0,60 Eiweiß […]

Weißbrot 500g

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Was wäre die Suppe ohne ein herzhaftes Stück Weißbrot? Wahrscheinlich immer noch eine Suppe, aber dieses Weizen-Powerhouse gibt jedem Gericht den gewissen Kick. Zutaten Weizenmehl 700, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Weizenvorteig, Natursole, Hefe, Backmittel, Keimkraftmehl Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 1,00 5,90 davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g 0,10 Kohlenhydrate 50,60 296,20 davon Zucker <0,1 g […]

Baguette 350g

Vive le France! Der Weizen-Klassiker versprüht pure französische Lebenslust bei jedem Bissen. Jedes Baguette wird von Hand geformt nach Original-Rezeptur. Oh, là là!

Kräuterfranzose

Vive le… Kräuterbaguette!? Es muss nicht immer weiß sein, denn dieser dunkle, längliche Wecken mit würzigem Geschmack ist eine Offenbarung für sich. Zutaten Weizenmehl 480, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Weizenmehl 700, Kräutermischung, Bio 3-Stufen-Natursauerteig, Hefe, Natursole Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 1,00 2,50 davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g <0,1 g Kohlenhydrate 51,60 136,10 davon Zucker […]

Ciabatta natur

Ciabatta Rosmarien

Heute staubt es am Stiefel, denn dieses Weißbrot nach urtypischer italienischer Rezeptur entführt direkt an den Strand. La Dolce Vita lässt grüßen. Zutaten Weizenmehl 700, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Weizenvorteig, Natursole, Hefe, Backmittel, Pflanzenöl Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 2,30 12,50 davon gesättigte Fettsäuren 0,10 0,60 Kohlenhydrate 54,10 288,20 davon Zucker <0,1 g 0,20 Ballaststoffe […]