Bio-Bäcker Bauer

Keimkraft-Semmerl

Bewusst leben und genießen! Das Beste aus der Kaisersemmel wird mit Vollkornbrot vereint. Das Ergebnis lässt sich sehen und schmecken, knackig frisch, goldgelb, mit Zutaten aus biologischem Anbau und wertvollen Inhaltstoffen. Diese Semmel ist etwas Besonderes, so wertvoll und vital wie jedes Stück Vollkornbrot.

Wir verwenden dafür ein Spezialmehl namens KEIMKRAFT. Bei diesem Mehl werden zehn verschiedene, gentechnikfreie Getreidesorten und Saaten aus biologischem Anbau zunächst dem natürlichen Keimprozess ausgesetzt. Danach werden sie getrocknet und zum Schluss fein gemahlen. Das Ergebnis: Keimkraftmehl. 10 % davon werden mit herkömmlichem, weißen Mehl vermischt. Eine echte Innovation mit der Kraft aus zehn gekeimten Körnern.