Jour Handsemmerl

Dieses Semmerl ist echte Handarbeit und wird von ausgewiesenen Backprofis liebevoll gefertigt. Salz und Kümmel kitzeln den Gaumen.

Kastenweißbrot

Kasten bleibt Kasten bleibt Kasten bleibt… Der Klassiker mit seiner ikonischen Form entfaltet milde Geschmacksnoten bei jedem Bissen. Zutaten Weizenmehl 700, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Weizenvorteig, Natursole, Hefe, Backmittel, Keimkraftmehl Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 1,00 5,90 davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g 0,10 Kohlenhydrate 51,80 296,20 davon Zucker <0,1 g 0,20 Ballaststoffe 0,10 0,60 Eiweiß […]

Weißbrot 500g

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Was wäre die Suppe ohne ein herzhaftes Stück Weißbrot? Wahrscheinlich immer noch eine Suppe, aber dieses Weizen-Powerhouse gibt jedem Gericht den gewissen Kick. Zutaten Weizenmehl 700, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Weizenvorteig, Natursole, Hefe, Backmittel, Keimkraftmehl Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 1,00 5,90 davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g 0,10 Kohlenhydrate 50,60 296,20 davon Zucker <0,1 g […]

Baguette 350g

Vive le France! Der Weizen-Klassiker versprüht pure französische Lebenslust bei jedem Bissen. Jedes Baguette wird von Hand geformt nach Original-Rezeptur. Oh, là là!

Mohnfleßerl

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Vorwitzige dunkle Pünktchen leuchten von diesem handgeflochtenen Wunderwerk. Das Mohnflesserl ist ur-österreichisch und einfach gut. Zutaten Weizenmehl 700, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Hefe, Natursole, Keimkraft Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 39,50 420,60 davon gesättigte Fettsäuren 4,20 45,00 Kohlenhydrate 7,30 71,90 davon Zucker 0,50 5,00 Ballaststoffe <0,1 g 0,20 Eiweiß 19,40 205,70 Salz 0,40 3,20 Broteinheiten […]

Bosnastangerl

Salzburg und Linz streiten sich um die Erfindung der Bosna. Egal, Hauptsache es schmeckt so gut wie das zarte Bosnastangerl aus unserer Backstube!

Handstangerl

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Hier legen die Königinnen und Könige der Backstube selbst Hand an. Liebevoll geformt, formschön gedreht und zart gewürzt – ein Happening für alle Sinne. Zutaten Weizenmehl 700, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Hefe, Natursole, Keimkraft Nährwerte Nährwert pro 100g pro Stück Fett 1,20 0,80 davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g <0,1 g Kohlenhydrate 55,00 37,40 davon Zucker <0,1 g […]

Dinkelhandsemmerl

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Bei dieser Semmel haben wir unsere Hände ins Spiel. Mit dem perfekten Gefühl für die ideale Form wird jedes weizenfreie Semmerl aus Salzburger Dinkel zum Back-Unikat.

Semmerl

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Eile mit Weile: Der Teig für unsere Kaisersemmerl ruht mindestens zwölf Stunden, denn nur dann ist das Gebäck eines Regenten würdig. Hier sind die Kunden nicht nur Könige, sondern sogar Kaiser.