Wurzelbrot

Regelmäßige, präzise Form? Kann doch jeder! Das Wurzelbrot ist ein echtes Unikat. Hier wird noch von Hand geformt, aus Liebe zum Teig. Das schmeckt man auch.

Zutaten

Weizenmehl 700, Weizenvorteig, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Natursole, Hefe, Backmittel

Nährwerte

Nährwert	pro 100g	pro Stück
Fett	2,00	10,70
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1 g	0,20
Kohlenhydrate	53,70	290,00
davon Zucker	0,50	2,60
Ballaststoffe	0,00	0,00
Eiweiß	12,20	65,70
Salz	1,20	6,70
Broteinheiten	4,5 BE	24,2 BE

zusätzliche Nährwerte:
Brennwert	285 kcal / 1.193 kJ	1.539 kcal / 6.442 kJ
1 BE	22,30

Allergene

Gluten

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