Wurzelbrot

Regelmäßige, präzise Form? Kann doch jeder! Das Wurzelbrot ist ein echtes Unikat. Hier wird noch von Hand geformt, aus Liebe zum Teig. Das schmeckt man auch.

Weizenmehl 700, Weizenvorteig, Mühlbacher Gebirgsquellwasser, Natursole, Hefe, Backmittel

Nährwertpro 100gpro Stück
Fett2,0010,70
davon gesättigte Fettsäuren<0,1 g0,20
Kohlenhydrate53,70290,00
davon Zucker0,502,60
Ballaststoffe0,000,00
Eiweiß12,2065,70
Salz1,206,70
Broteinheiten4,5 BE24,2 BE
   
zusätzliche Nährwerte:  
Brennwert285 kcal / 1.193 kJ1.539 kcal / 6.442 kJ
1 BE22,30 

Gluten

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